Die Autorin Sabine Witzke
Sabine Witzke ist Körpertherapeutin, Ernährungsexpertin und eine kreative Künstlerin.
Sie begleitet die Menschen ganzheitlich und neben Musik und Kunst gehörte schon immer Kochen und Backen zu ihren Leidenschaften. Sie entwickelte neue Rezepte und bietet Kochkurse und Ernährungsvorträge an, um ihr Wissen weiterzugeben.
Vor ca. 10 Jahren begann sie aus Überzeugung für eine gesündere Ernährung auf Kohlenhydrate zu verzichten. Doch da sie leckeres Essen und auch Süßes liebt, kreierte sie einmalige Rezepte und schrieb 2013 ihr erstes Buch: Süße Leckereien „ohne“ Kohlenhydrate
In diesem zweiten Buch wurden die Rezepte erweitert und auch die pikanten Varianten aufgeschrieben. Einzigartige Rezepte sind entstanden.